螃蟹蘭在台灣是很普遍的多肉植物，雖稱為蘭但並非蘭科植物，而是屬雙子葉植物石竹目仙人掌科蟹爪蘭屬植物（學名：Schlumbergera truncata），又稱「蟹爪仙人掌」。原產南美洲熱帶雨林，在台灣濕熱的環境很容易生長栽培繁殖。除了添加開花肥外，在短日照條件下才能孕育蕾苞開花，台灣約在12月冬季日照變短，或將盆花移至陰暗處，即可促進花蕾生長。因適逢元旦開春或農曆春節，增添了喜慶的氣氛，受到民眾的喜愛。
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| 螃蟹蘭的莖葉扁平，節節相互連接。 |
我的螃蟹蘭是從花市的多肉區購買的，30元3.5吋盆真是經濟實惠，因為繁衍3年...變成4大盆...超有成就感，同事們也驚呼連連。螃蟹蘭與多肉植物一般，莖葉扁平節節相連如蟹足，花期後將含有2節以上的莖節剪斷當作插穗，用莖節葉孵方式即可繁殖，等待二個星期發根~成功率很高。盆土以肥沃的腐葉土、泥炭、粗沙的混合土壤，或用蘭花用的水草、蛇木屑、蛇木柱、蛇木板種植，都可以養得很好。
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| 扦插的螃蟹蘭 |
為了讓螃蟹蘭有流瀑的樹型，用鮮奶的塑膠瓶瓶身挖洞，裏面用蘭花用水草為介質，扦插螃蟹蘭枝條，掛在桂花樹下，半年後就長得很茂盛，扦插第一年還不太會開花，第二年起枝條強壯後就會陸續來花。
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| 螃蟹蘭花蕊授粉後結像火龍果的小果實 |
螃蟹蘭可由昆蟲授粉或人工授粉後結實，用種子繁殖可創造新的品系，扦插的繁殖方式更有效率。也可用嫁接的方式繁殖，通常用柱狀仙人掌或火龍果的枝條當砧木，嫁接後樹型垂狀很美，但若砧木腐朽或撐不住重量就會香消玉殞...重新再來。螃蟹蘭幾乎沒有病蟲害，因為屬多肉植物蝸牛愛吃~盆花掛在樹枝上，蝸牛也會爬上去喲~
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| 被蝸牛咬的螃蟹蘭 |
螃蟹蘭世界各地廣泛栽培，多年來做了大量的雜交育種研究，已經選育出200多個品種，包括紅、白、黃、橘、紫、粉等栽培品種。粉嫩或橘紅是台灣花市販賣的重要品項，過年嘛~比較討喜，只是一朵花只有3-5日光景，有點可惜。
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| 螃蟹蘭現有許多顏色的栽培品種 |
