白烏帽子是仙人掌科仙人掌屬(Opuntia )， 原產於墨西哥，橢圓扁型的掌狀莖，屬團扇仙人掌的一種，白烏、金烏與赤烏帽子是同一家族。 日本稱白烏帽子為白桃扇，台灣暱稱米老鼠，國外有兔子耳朵的別稱，是園藝栽培品種，為金烏帽子的白刺變種。
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| 白烏帽子仙人掌長了兩個小側芽很像米老鼠 |
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| 白烏帽子仙人掌有兔子耳朵的別稱 |
白烏帽子仙人掌由掌狀莖組成，與團扇屬仙人掌的倒鉤狀構造不同，白烏帽子仙人掌刺座上叢生0.2~0.3公分長的毛狀芒刺(glochids)，白色細小的芒刺容很易附著在手指及衣物上，雖然不會被芒刺刺傷，但密集刺在皮膚上還是會有痛癢感，細小短刺用手指不易清除，用膠帶黏除比較快速。
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白烏帽子仙人掌的芒刺
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白烏帽子仙人掌雖然可愛，但實在踫不得，整理時最好戴上塑膠手套。它的防衛功能強，不會善待主人，對鄰居也很不好，我那與它併排而坐的
乳斑椒草，葉片被刺傷焦黃...還有更可怕的...不能搖晃植株，搬動盆栽掌狀莖搖晃時，它的芒刺會像萬箭齊發噴射而出，密集的小絨毛大量散布在空氣中，若有呼吸道過敏者要小心戴口罩。
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| 被白烏帽子仙人掌刺傷焦黃的乳斑椒草 |
我的白烏帽子仙人掌種了十多年，莖硬挺似造型盆栽。植株強健耐旱栽培容易，在全日照或半日照環境中成長良好，半遮蔭處會造成掌狀莖徒長變成長條型，造型就不可愛了。在花市多肉區算是普貨，一個掌狀莖的3.5寸盆，大約是3盆100元。
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| 白烏帽子仙人掌盆栽 |
白烏帽子仙人掌很容易繁殖，春夏之際將成熟的掌狀莖自基部剪下，等傷口乾燥後扦插，成功率很高。需用排水透氣的介質，一星期澆一次水即可，否則容易爛根。冬季溫度不可低於攝氏15℃，台灣中南部陽光充足可安然渡冬。
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| 用掌狀莖扦插的白烏帽子仙人掌 |
白烏帽子仙人掌花期在夏季，花苞從掌狀莖頂端冒出，嫩黃綠色的花朵很可愛，授粉後會長紅色圓形漿果。盆植時不常見到開花，地植時陽光充足較易開花。我種了快二十年從沒見過它開花，找了日本達人的白桃扇，看看它短暫又漂亮的花朵。
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| 白桃扇可愛的花 |
