鳳梨釋迦是番荔枝科 （Annonaceae）番荔枝屬 （Annona）的雜交水果，原產於熱帶美洲，台灣南部亞熱帶氣候很適合種植釋迦。30多年前同事送我一顆未曾見的珍果，果形碩大美味香甜~急把種子種下，雖然另一個有果園的同事告誡說：美味水果都是嫁接的，種子播種植株會變異。
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| 鳳梨釋迦的花 |
果然多年都未開花，以為種到公的樹~30年的迷團終於解開。原來鳳梨釋迦的花長這樣~那為何未結果?沒蜜蜂?看農業改良場幾百頁的研究報告才知道，釋迦果都是清晨進行人工授粉，不同品種的公花母花，配種後口感風味及種子多寡都不同，上市場買果再也不敢挑剔嫌貴，農民那麼辛勞，一顆果實百元是合理價位。
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| 鳳梨釋迦的花 |
去年亂弄授粉未成功~今年再試，我有將新奇果實繁衍的習慣，種植原意是想收成後將第一顆果實回贈給我同事，感謝她贈我甜果的美意，但30年過去，只有達到綠美化環境的效果....還有成為來訪鳥兒的鳥踏棲所，老實說為了鳥兒，我還真捨不得修剪樹枝。
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| 在釋迦樹上育雛的白頭翁家族 |
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| 鳳梨釋迦的果實~不是我種的，好幾年都沒吃到，好東西都外銷去了~ |
台灣人很奇怪，好東西都拿去外銷，很多年都沒吃到鳳梨釋迦。前年台灣水果被大陸染了政治味外銷受阻，市場上出現一籮筐一籮筐的鳳梨釋迦，超級物美價廉...為了辛苦的農民，嚐了一季的香甜，能種出這等美味，台灣的農業技術真是厲害！
